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鱼油有什么功效和作用(鱼油有什么功效和作用禁忌)

微博热评号购买 2022年09月06日 15:33 172 admin

1、多吃鱼油可以补脑健心,是真的吗?

残酷的真相:不是。

鱼油有什么功效和作用(鱼油有什么功效和作用禁忌)

海鱼中确实含有对大脑发育、心血管有益的欧米伽-3不饱和脂肪酸,但仅靠吃鱼来补充远达不到人体每日所需。据统计,中国人目前每天欧米伽-3的摄入量为49毫克,而中国营养学会推荐的是每天摄入250~2000毫克。

中国人食谱上常见的鱼多为淡水鱼,欧米伽-3含量很低,且很少有家庭能做到顿顿吃鱼,加之欧米伽-3在高温烹煮后会有所损失,因此吃鱼的效果有限。

2、鱼油和鱼肝油是同一种东西吗?

科学的真相:不是。

成分不同:鱼油的有效成分是欧米伽-3中的血管清道夫EPA和脑黄金DHA,鱼肝油的有效成分是维生素A和D;提取部位不同:鱼油提取主要来自鱼的肌肉部分,鱼肝油则提取自鱼的肝脏;使用人群不同:鱼油多为中老年人日常保健服用,鱼肝油主要为缺乏维生素A和D的婴幼儿服用。

3、鱼油和欧米伽-3不饱和脂肪酸是一回事吗?

科学的真相:不是。

一直以来鱼油都受到消费者和学术界的高度关注和追捧,但跟普通人不同,与其说科学家认可鱼油,实际上是认可鱼油中的欧米伽-3不饱和脂肪酸。鱼油不等于欧米伽-3,就像蔬菜不等于维生素C,只是鱼油是自然界中能直接提取到的欧米伽-3含量最高的物质。初次提取的鱼油中大约含有20~30%的欧米伽-3,经过多次加工提纯之后纯度可以提升到85~90%。欧米伽-3纯度越高的鱼油,吸收效率越高,安全性也更高。

目前如美国、日本、德国等特别推崇鱼油产品的发达国家,已经能将鱼油中的欧米伽-3提纯到90%的纯度,达到医药级水平,应用于多个临床领域。

4、选鱼油时产地最重要?

科学的真相:不是,看纯度。

面对市场上品类繁多的鱼油产品,如何选鱼油确实是一件让人头疼的事。其实,《2007年中国成人血脂异常防治指南》中已为广大消费者指明了正确选择鱼油的指标——纯度,它是指鱼油中的有效成分——欧米伽-3的含量百分比,即欧米伽-3的总含量除以一粒鱼油胶囊的净含量。欧米伽-3纯度达到85%以上的鱼油产品才真正对健康有益。

鱼油有什么功效和作用(鱼油有什么功效和作用禁忌)

5、鱼油是膳食补充剂中最被认可的?

科学的真相:是的。

自1971年,欧米伽-3之父-丹麦科学家Dyerberg发现鱼油中欧米伽-3的奥秘之后,截止到2015年初的统计,有关鱼油欧米伽-3的科学研究文献已有大约20000篇。大量的文献研究都为欧米伽-3对人体的健康好处提供了充分的科学证据,特别是对于调节血脂和心血管系统的好处。

6、多吃低纯度鱼油与高纯度鱼油效果一样?

残酷的真相:不是。

普通纯度低的鱼油中含有很多无用甚至有害的杂质,如胆固醇、饱和脂肪酸和其他单不饱和脂肪酸。此外,鱼油中的有效成分欧米伽-3不饱和脂肪酸的含量决定了鱼油产品的品质,即欧米伽-3纯度越高,吸收越好,效果也越好。

在国际脂肪酸及脂质研究学会官方期刊《PLEFA》上的一项随机对照双盲试验中,101名受试者分为三组,每天服用不同纯度的鱼油,分别为9.2ml 71%欧米伽-3纯度,7.75ml 88.5%欧米伽-3纯度和7.25ml 93.5%欧米伽-3纯度,保证所有受试者EPA+DHA摄入量均为5.1g。研究结果显示,服用少量的高纯度鱼油受试者相比服用更多量的低纯度鱼油的受试者,血浆中欧米伽-3含量更高,降低甘油三酯效果更好,93.5%是71%降脂效果的5.5倍。也就是说,多吃几颗低纯度的鱼油,依然比不上吃一颗高纯度鱼油的效果。

7、国外的鱼油保健品才是最好?

科学的真相:不是。

2014年11月,欧淬恩90%Omega-3乙酯高纯深海鱼油软胶囊产品问世,其突破90%的纯度标准,与日本、德国、美国等国的高档鱼油产品品质相当。

作为国内唯一的90%高纯欧米伽-3鱼油产品,自德国进口的鱼油原料通过欧盟EMAS(生态管理和能源审计计划)认证,确保纯净环保的生产源头;严苛去除无效脂肪酸和多氯联苯、重金属等有害物质,保证高纯度欧米伽-3有效成分含量;每批次产品均通过SGS(瑞士通用公证行)和NationalTest(中国测试技术研究院)国内国外双重权威检测;并在行业内首创独立冷铝包装,让每一粒产品均处于完全密闭遮光状态,避免二次污染。

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