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海鱼都有哪些(孕期吃的海鱼都有哪些)

抖音真文案网 2022年06月26日 20:03 126 admin

东山岛位于福建省漳州市，由主岛和周边67个小岛组成，状如七星拱月，形如栩栩如生蝴蝶，又名“蝶岛”。东山岛属于福建省第二大岛，也是闽南渔场和粤东渔场交汇处，盛产海鲜。每年都有非常多的游客慕名而来品尝东山岛海鲜，因为就是为了追求舌尖上一种独特体验，这是一种中国人情有独钟的味道——鲜！对于很多身处城市里的游人来说对于东山海鲜了解并不是很多，那么就由我这个本地土生土长的岛民方崇钧来说说东山岛海鲜市场常见推荐收藏的鱼类。本文彩蛋是本地人给来东山岛旅游的游客建议，不容错过哦！

1.带鱼

比较推荐的是沙带鱼、黄嘴带鱼。沙带鱼，本地话称为珠带鱼，栖息深度可达100米，本鱼缺腹鳍及尾鳍，色彩是具有金属反射的钢铁般的蓝色，分布于印度洋北部沿岸、东至澳大利亚、北至日本琉球以及中国南海、台湾海峡等海域。

黄嘴带鱼又称油带鱼、白带鱼、白鱼、油带、天竺带鱼，肥带。水温比较冷的地方才有油带鱼，属日本带鱼，煎出来的肉比黑带，白带略紧实。

2.豆腐鱼

豆腐鱼又称为龙头鱼（Bombay duck），灯笼鱼目，龙头鱼科。此鱼只有一条主骨，并且主骨柔软，其鱼的鱼骨细软如胡须，因此浙南柳市、台州、温州、丽水一带的人就形象叫它为水潺，就是说它像水一样柔软。

3.蓝圆鲹

蓝圆鲹，为鲈形目鲹科圆鲹属的1种。又名池鱼,巴浪鱼。主要功能：健脾益气，消食化积。主脾虚乏力；食欲不振，久痢；咳血

4.石翁鱼

褐菖鲉，又称石狗公，是辐鳍鱼纲鲉形目鲉科的一个种。褐菖鲉肌肉中，共检测饱和脂肪酸（SFA）8种，单不饱和脂肪酸（MUFA）5 种，多不饱和脂肪酸（PUFA）6 种。

5.黄翅鱼

又称黄鳍鲷、胶辣鱼、黄脚立、赤翅、黄立鱼，是福建沿海重要的经济鱼类之一。黄鳍鲷营养丰富，肉质佳美，经济价值高，是颇受群众喜爱的食用鱼类，在海水及咸淡水养殖业中占有一定的地位。

6.黑鲷

黑鲷是一种高级海鱼，又称为海鲋、青鳞加吉、青郎、乌颊、牛屎鱲、乌翅、黑加吉、黑立、海鲫、铜盆鱼。黑鲷喜在岩礁和沙泥底质的清水环境中生活，渔期在春、秋两季。

7.香头鱼

黄锡鲷，又称平鲷，俗名枋头，是辐鳍鱼纲鲈形目鲷科的其中一种，是具有高经济价值的使用鱼类，是肉质鲜美的食用鱼，可用生鱼片、烧烤、煮汤或红烧食用。是重要的养殖鱼类，具高经济价值。

8.加腊（真鲷）

真鲷肉含有大量的蛋白质，每百克可食部含蛋白质19.3克，脂肪4.1克，味道特别鲜美，素有“海鸡”之称。真鲷体色鲜红，日本称红加吉，有吉祥喜庆之兆。

9.午鱼

俗称午笋，又叫马友鱼，是一种多脂肪的名贵鱼类，捕捞的数量不多，市场上较难买到。午鱼的脂肪含量为10%，比一般的鱼类要高出许多，蛋白质的含量也很丰富，有补虚劳、健脾胃的功效。肉味鲜美，是一种良好的食用鱼类。

10.白鲳

海鱼都有哪些(孕期吃的海鱼都有哪些)

白鲳属白鲳科，为经济鱼类，体近圆形，侧扁而高；背缘隆起。吻短钝。眶间隔宽。

11.马鲛

体形狭长，头及体背部蓝黑色。上侧面有数列蓝黑色圆斑点，腹部龙白色，背鳍与臀鳍之后有角刺。在夏秋季常结群作远程洄游。马鲛鱼刺少肉多，体多脂肪，与“雪菜”同烧鲜美异常，可作“熏鱼”，也可用盐腌制，是下饭佳肴。

12.鮸鱼

大米鱼，一作鮸鱼（音 miǎn），形似鲈鱼，体色发暗，灰褐并带有紫绿色，腹部灰白。大米鱼肉味鲜美，为海产经济鱼类之一，也是经济价值较高的鱼类，是作鱼丸、敲鱼面的上等原料

13.金鲳鱼

金鲳鱼鱼肉为白色，细嫩，鲜美可口，为南方沿海名贵海产经济鱼类之一。金鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。

14.小银鱼

是一种小的海洋食用鱼。身体细长，浅颜色，5到8英寸（12.5至20 cm）长。银鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸，还含有多种重要的微量元素，这些都是对健康非常珍贵的营养。银鱼不但娇小可爱，长不过3cm左右，而且玲珑剔透、滋味鲜美，可以烹制出多种菜肴和汤品，营养也比较容易消化吸收。

15.纵带髭鲷

纵带髭鲷，又称黑包公，体长椭圆形，侧扁，背缘隆起，腹缘圆弧。头中大。煎食、红烧或煮汤味道都不错。

16.蓝子鱼

外号有象耳、臭都、猫花、臭都鱼），这种鱼体型外观扁平呈椭圆型，嘴部细长口小，背鳍和臀鳍上的刺骨尖锐有毒，食物以藻类食物为主。

17.石斑鱼

石斑鱼，属鲈形目，体长椭圆形稍侧扁。石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四大名鱼之一。

18.龙利鱼

龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称子板鱼、鳎目、鳎米，味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，历来为中国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐，目前活鱼价格很高

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19.大眼红鱼

大眼鲷又称大目鱼，大目莲。体稍延长，侧扁；头中等大；吻颇短；眼大；口大，向上倾斜；下颌稍长于上颌。

20.加芒鱼

白姑鱼为石首鱼科白姑鱼属的鱼类，俗名：白米鱼、鰃仔鱼、白梅、白姑子、沙卫口，有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效。

以上只是简单介绍东山岛海鲜市场常见推荐收藏的鱼类，还有非常多美味的海鲜还未介绍。如果有什么不清楚或者对东山岛海鲜感兴趣的朋友可以联系本人微信：jixieziwu ,互相交流探讨~~

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