苏州小玳姐(苏州小玳姐姐的视频)
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江南好,风景旧曾谙。日出江花红胜火,春来江水绿如蓝。能不忆江南?
——《忆江南》白居易
白居易一首脍炙人口的词
让多少人对江南心驰神往
作为江南一二等富贵风流之地
苏州人对于吃食方面
可算得上食不厌精,脍不厌细
在苏州春末夏初的时候
这家五星级酒店的中餐厅
把春日的艳丽和初夏的明媚
一并在餐桌绽放
苏州人对于香格里拉的香宫并不陌生,豪华古典的设计,富丽堂皇的气派,在餐厅坐下来就已经有了一种特别宁静惬意的愉悦。
曾经有一位精英人士说:邀请客户或者朋友吃饭,一时间找不到合适餐厅,来香格里拉的“香宫”,怎么都不丢份。
这里尽是小桥流水人家的江南风情,我们的春飨夏宴就即将在这里开始——
什么是春飨夏宴?讲究的是“时令”两个字。说白了就是享用美食要应时令,按季节,到什么时候吃什么东西。苏州香宫的“江南名厨”赵邦银师傅将依据时令,将取材于苏州的新鲜食材融入到量身定制的菜单中,将新鲜美馔呈献上桌
小薇了解到,除了苏州以外,南京、合肥、浦东、西安、宁波、成都及常州7地的香格里拉大酒店也共同参与到“春飨夏宴,寻味人间”美食品鉴会中。
直至6月30日,香格里拉八城主厨将陆续呈献苏、浙、徽、川四大菜系春夏佳肴。不论你到以上8家中的哪一家,都能品尝到当地最具特色的时令美馔!小薇觉得,苏州的六月黄,最让人期待!
《舌尖上的中国2》第七集《三餐》中出现的苏州枫镇大面之所以有名,不得不提那勺枫镇酒酿,由它熬制而成的卤汁,提香加味,香气扑鼻。
苏州香格里拉大酒店“江南名厨”赵邦银师傅选用太湖大闸蟹中的“小鲜肉”六月黄。一定要选用公蟹是因为此时的公蟹膏肥肉嫩,尤其是太湖孕育出来的湖蟹,因其水域宽广而更加肥美。
将六月黄上笼屉蒸熟后浸泡入由枫镇酒酿和黄酒熬成的卤汁,炫红的螃蟹,酒香糟香四溢,让人迫不及待想用调羹“风卷残云”。
酒香四溢的六月黄,光是轻轻一掰,就让人食指大动!所谓忙归忙,勿忘六月黄!
除了令人回味无穷的六月黄,我们再来看看其他城市有哪些好吃的吧!小伙伴们,是时候为了这些美食规划一次说走就走的旅行啦!
将鳝鱼段与排骨合烹,色泽酱红,汤汁稠浓,鳝段酥香,风味隽永。茨菇泥打底,它的清新中和了鳝鱼和排骨的油腻,一切都刚刚好。
本道菜品采用“熏”的烹饪手法,料以陕西特有的午子仙毫茶,并选用本地散养走地鸡。麦苗茶香熏春鸡色泽金黄,皮酥肉嫩,香烂味醇。
将当季白蟹洗净切块以后与葱姜末爆炒去腥味,香气四溢时加入切片年糕与野菜翻炒,待到年糕变软即可食用。螃蟹的鲜味充分融入到年糕的柔糯中,同时还伴有野菜的香味。这是一道传统且经典的宁波菜肴,总能让食客们赞不绝口。
选用“长江三鲜之王”的鲥鱼,佐以火腿汁及陈年花雕秘制而成的红汤清蒸,让鲥鱼的丰腴口感如同鲜美膏脂般在口中弥漫化开,值得用一整个季节回味。
精选自然生长于宏村边的黄鳝切断,辅以新鲜的春笋红烧,配上产自徽州当地的毛豆腐,双面煎至金黄色,烩制以吸收春笋的清香,中和了毛豆腐特有的口感,鳝段肉质鲜嫩,口味鲜咸中带有回甜,层次丰富,在舌尖回荡。
将炸得香酥的锅贴和外脆里嫩的大虾刚好配上鱼子酱的咸鲜味和花椒的微麻,那美好的滋味尽在舌尖。
这道一品锅将淮扬菜的“鲜”发挥到了极致,汤清透底,味极鲜美,选用鳄鱼龟、黄油老母鸡、猪蹄、咸肉圆、自制鱼圆、金华火腿及鲜冬笋等加入高汤,文火慢煮五个小时,味厚而鲜,诱人食欲。
名城君听说,苏州香宫的春飨夏宴是从5月12日到6月30日,在这期间,小伙伴们都能品尝到独具特色的苏州时令精致美馔,快叫上家人和朋友,去香宫尝鲜吧!
苏州香格里拉大酒店
地址:高新区塔园路168号
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