苦瓜怎么炒好吃又不苦 :苦瓜怎么做才能不苦又好吃？还有除了爆炒之外的其他做法吗？

抖音真文案网 2022年07月03日 05:03 114 admin

首先，在清理的时候要注意将白色的膜刮干净。接下来将苦瓜切丝，凉水泡着，再漂洗，或者直接焯水，或者用盐腌渍一会儿，用辣椒爆炒也能盖住苦味。

苦瓜怎么炒好吃又不苦
:苦瓜怎么做才能不苦又好吃？还有除了爆炒之外的其他做法吗？

辣椒炒苦瓜、苦瓜炒肉片，都是比较家常的菜了。

苦瓜怎么炒好吃又不苦
:苦瓜怎么做才能不苦又好吃？还有除了爆炒之外的其他做法吗？

我喜欢用苦瓜煲汤，这样一来汤中多了一份清淡的苦涩，只有在细细品尝时才能感受到的那份淡淡的苦味。苦中甘味，才算得上别有风味。

蚝豉苦瓜排骨汤是我最爱的苦瓜美味之一。这道传统佳肴的做法也不难，食材也十分简单，菜场都能买到，做法简单：首先，准备好食材：鲜苦瓜、排骨，蚝豉、腊鸭肾、黄豆。接下来，浸泡黄豆，并将排骨、蚝豉、腊鸭肾分别焯水。最后，将黄豆，将排骨、蚝豉、腊鸭肾、姜片都放置汤锅里，水沸后转文火煲40分钟，见肉免汤稠，加入苦瓜，将其煮软且保持青绿，即可出锅。

苦瓜怎么炒好吃又不苦
:苦瓜怎么做才能不苦又好吃？还有除了爆炒之外的其他做法吗？

此外，在介绍另一道美味的苦瓜汤，苦瓜鸡汤鳜鱼。首先，一碗熬好的鸡汤，可以自己熬或者直接超市买鸡汤宝。接下来，在沸腾的鸡汤中直接放入处理好的鳜鱼、姜片，沸腾后转小火，煮上半个小时，再放入削成丝的苦瓜，等煮软了，再加些许盐，便可以盛盘了。只需一小时，一道清淡的鸡汤鱼做好了，关键是这道汤将苦瓜的苦味完美地遮盖住了，却用苦瓜的清爽提升了鱼的鲜美。在炎热的夏天来上一碗清淡可口且又营养解暑的苦瓜鸡汤鱼，让人顿时神清气爽。

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:苦瓜怎么做才能不苦又好吃？还有除了爆炒之外的其他做法吗？