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百香果的食用方法(百香果的食用方法和适合人群)

抖音真文案网 2022年07月01日 05:36 122 admin

百香果也叫西番莲，热情果，是一种热带水果，果肉橙色，种子可以食用。 百香果香味浓郁，有很好的镇静效果，可以去皮生吃或榨成鲜果汁，一杯鲜百香果汁脂肪含量低（仅1.6 g），富含蛋白质（5.2 g）和碳水化合物（55 g），维生素C、维生素A、钾 、铁和膳食纤维含量都很丰富。

除了作为日常饮食需求外，百香果还可以帮助缓解焦虑情绪、肌肉紧张、头痛和失眠。

维生素C是一种抗氧化物质，可以减少患心脏病和癌症的概率。

维生素A对提高人体抗感染能力和提高视力有重要作用。

钾是一种电解质，有助于维持体液水平。人体每日摄入足量的钾可以帮助降低血压，维持肌肉能量，缓解关节炎症，控制中风发作，缓解头痛。

铁有助于提高人体能量水平，促进睡眠，提高免疫力，最重要的功能还是有助于血液中氧气运输。

膳食纤维是人体必要的，有助于防止便秘，降低胆固醇和血脂。然而，已经有无数的事例证实了百香果藤对改善情绪的作用，最简单的方法就是吃一些百香果提取物。

研究还发现，一天吃一个百香果可以远离失眠，同时百香果也是癌症杀手。果汁，但主要是百香果的叶片中含有生物碱，具有降血压、镇静和解痉挛作用。目前百香果的叶片被许多国家用来制药。

百香果花有轻度的镇静作用，并能帮助促进睡眠，已被用于治疗紧张和容易激动的孩子、支气管哮喘、失眠、神经胃肠功能紊乱以及更年期问题。百香果花有时被用来作为一种温和的致幻剂。

研究人员发现，黄色西番莲提取物能杀死组培的癌细胞。发挥这一防癌抗癌作用的植物化学物质是类胡萝卜素和多酚物质。一项研究还表明，食用紫色百香果果皮提取物可以减轻哮喘症状。

百香果的挑选技巧

1、挑外形

百香果的外形近乎圆形，

如果是奇形怪状的，不宜购买，

可能为催熟而采用激素等非自然成熟的。

2、看外观

外观呈现紫红色，越鲜艳代表甜度高、

酸味低，外皮不可过皱。

3、闻香气

可闻到百香果的香气。

4、感受重量

拿在手上有沉甸甸的感觉，代表多汁。

在家也能做百香果哦！

解暑又美味，还健康

百香果的吃法

1.

简单粗暴，直接吃

用刀子切开它，刮下肉和籽，

百香果的食用方法(百香果的食用方法和适合人群)

放入白糖或蜂蜜拌匀，

直接吃下咬籽，脆脆的超好吃

2

榨成果汁

榨出来后淋在冰激淋上面一起享用，

丰富口感又能中和冰激凌的甜味

3

泡茶

将果子一分为二，放入杯子，

再放入冰糖，用沸水泡6分钟。

酸酸的茶里带有果香

适合夏天~！

4

百香果的食用方法(百香果的食用方法和适合人群)

高汤提味

将整个果子洗净后放入高汤，

可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。

5

制成果汁

取一个百香果，切开挖取中间果汁（含种子），

放入杯中，加200毫升水/绿茶，加适量白糖浆调整甜度，

搅拌即可得一杯色、香、味、营养俱佳的果汁。

除了简单美味的制作方法

还有复杂一点的！

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